Entreprise
Hespen Laura et Decoster Food, deux sociétés sous un même toit au coeur de l'Europe. Deux sociétés, une famille avec une longue histoire de charcuteries...
Général/ Histoire
Lauraham est une PME belge localisée à Bruxelles, le coeur de l'Europe. L'entreprise a une tradition familiale de plus de 45 ans. Elle est spécialisée dans la fabrication de produits d'épaules cuite et de jambon cuit à base de viande de porc.
Le site de production de Lauraham et les bureaux sont stratégiquement bien localisés à Bruxelles avec d'un côté le bon accès aux plus grands abattoirs de Belgique et d'autre côté la plupart des grossistes importants du pays et les chaînes de supermarché
Production
La machinerie de pointe de l'entreprise et ses systèmes de contrôle technologiquement avancés en combinaison avec le personnel bien expérimenté et dédié assure des produits de qualité suprêmes pour des prix très compétitifs.
En fait, plus que la moitié de la machinerie a été remplacée par de l'équipement nouveau plus sophistiqué et technologiquement innovative pendant les derniers 2 ans.
Plus de 80% de notre personnel travaille dans l'industrie de porc pour au moins 15 ans. Ils amènent du solide savoir-faire et assurent une amélioration du produit constante.
Toute la viande utilisée dans nos produits est quotidiennement livrée par des fournisseurs différents et chaque jambon ou épaule est choisi à la main par notre chef de production. Ceci assure que de la viande fraiche seulement soigneusement choisie entre nos prémisses.
La fabrication suit des indications et des procédures strictes avec des mécanismes de contrôle et de vérification en place afin de garantir la qualité désirée.
Ventes
Actuellement Lauraham commercialise une variété vaste de produits s’étendant des produits très concurrentiels en prix comme la « Pizza » et le « Pic-Nic » (les produits d'épaule) aux produits de haute qualité comme le jambon « Dolce Vita » ou le jambon « Bruxellois ».
Les ventes se concentrent principalement en Belgique et ses pays avoisinants. Les clients principaux sont les grossistes et super-grossistes, les chaînes de supermarché et le Foodservice (fournisseurs de HORECA = Hotel - Restaurant - Café).
Chaque an de nouveaux produits sont développés et sont lancés sur le marché. Ceci a permis à Lauraham de grandir par petits pas solidement au fil des dernières années, malgré une industrie en stagnation .
Mission
Lauraham poursuit une politique qualité rigoureuse, afin d’aboutir à un produit simple et vital:
Ce fil conducteur est construit sur trois piliers:
Application stricte des procédures internes au niveau de chaque opérateur. Rigueur dans le contrôle interne qui veille à l’application de ces procédures.
La précision dans les procédures et les évaluations relatant aux fournisseurs. Ceci permet le travail avec les matières premières de qualité d'haut niveau.
Lauraham s’engage à fournir à ses clients des produits simples caractérisés par une juste relation qualité /prix. Equation simple pour une gamme de produits suivant notre devise: Simplicity & Vitality.. La vitalité se reflète dans notre poursuite d’un service flexible “just in time” garantissant un produit frais.
Lauraham garantit un haut niveau de qualité, la sécurité et la légalité afin de construire une relation durable de confiance avec tous les « stakeholder » partis impliqués.