Iris®
Der "Iris®" in Rechteck Form ist ein komplett entfetteter Schinken ohne Schwarte. Um sein Aroma zum Besten zu bringen ist er gekocht, gebacken und geräuchert. Geschnitten zeigt er eine feine Fleischstruktur. Die Form des Iris Schinkens garantiert eine problemlose und effiziente Schnittfestigkeit.
